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高龍 - 春筍罐頭 850g 福建農家特產! 大自然的味道~!

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商品描述

福建農家特產! 大自然的味道~

炒燉煮燜煨等,皆成佳餚。

春筍味道清淡鮮嫩,營養豐富,含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素,特別是纖維素含量很高,常食有幫助消化、防止便秘的功能,所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食!

春筍味道清淡鮮嫩 營養豐富

推薦菜譜


春筍裏脊

【材料】豬裏脊肉150克,凈春筍50克,精鹽5克,味精0.5克,紹酒10克,干澱粉15克,水澱粉10克,雞蛋清1隻,精製菜油250克。

【做法】

  1. 豬裏脊肉切絲,放在容器中加冷水浸沒,浸至白凈。瀝去水分,放入碗內,加精鹽4克,紹酒5克,味精、雞蛋清、干澱粉拌勻上勁待用。
  2. 春筍煮熟,切成同肉絲粗細長短相等的細絲。
  3. 炒鍋上旺火燒熱,放精製菜油,燒至四成熟,放入肉絲,用鐵勺撥散,待肉絲變色,倒入漏勺上瀝去油。
  4. 原鍋上火,放入精製菜油30克,倒入春筍絲煸炒,放入紹酒5克,鹽1克及少量的湯,用水澱粉勾芡,倒入肉絲顛翻幾下,淋入少量油翻鍋裝盤即成。

姜蔥炒春筍

【材料】鮮春筍300克,香菇50克,紅蘿蔔10克,生薑10克,蔥10克,精鹽6克,味精5克,白糖2克,紹酒5克,花生油15克,麻油2克,胡椒粉1克。

【做法】

  1. 春筍切日字形厚片,香菇浸透切塊,紅蘿蔔切片,生薑切片,蔥切段。
  2. 鍋內加水燒開,放入筍片煮透,撈起待用。
  3. 燒鍋下油,下薑片、紅蘿蔔片爆香,放入春筍、香菇,攢入紹酒,調入精鹽、味精、白糖、麻油、胡椒粉炒勻,用濕生分勾芡,下蔥段,下包尾油即成。

剁椒春筍

【材料】春筍2根,剁椒50克,青蒜100克,老薑5克,紹酒2茶匙,生抽2茶匙,油1湯匙。

【做法】

  1. 春筍剝去外皮洗凈,切成5厘米長、1厘米寬的小段。
  2. 青蒜洗凈去根,切成5厘米長的小段。老薑去皮切絲。
  3. 中火燒熱鍋中的油,待燒至五成熱時將剁椒和老薑絲放入爆香,隨後放入春筍段翻炒約5分鐘。
  4. 鍋中放入青蒜段,再調入紹酒、生抽翻炒片刻即可。
三色筍絲
  1. 春筍去皮洗凈切絲。
  2. 紅辣椒、青辣椒洗凈切絲。
  3. 鍋內注入色拉油燒熱,下筍絲、青紅辣椒絲翻炒,最後調入鹽、味精、料酒即可。



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